Кофейня без клиентов

Ситуация

Арман, 28 лет, открыл кофейню рядом с бизнес-центром в Алматы. Работает месяц. Локация — первая линия, проходимость 2 000+ человек в день. Кофе от местного обжарщика, качество хорошее, средний чек 1 200₸. Но в день всего 15–20 заказов. Аренда — 350 000₸, расходы на продукты и зарплату — 280 000₸, выручка — около 480 000₸. Арман работает в минус на 150 000₸ в месяц. Через 2 месяца деньги на счету закончатся. Арман уверен, что дело в кофе — и думает менять обжарщика.