Кофейня без клиентов: как привлечь первых покупателей

Ситуация

Арман, 28 лет, открыл кофейню месяц назад в Алматы рядом с бизнес-центром. На первый взгляд всё идеально: первая линия, проходимость 2 000+ человек в день, кофе от местного обжарщика, качество хорошее, средний чек 1 200₸. Но в день заказов всего 15–20. Две тысячи человек проходят мимо — заходят только пятнадцать. Аренда 350 000₸, расходы на продукты и персонал 280 000₸, выручка около 480 000₸. Каждый месяц Арман теряет 150 000₸. Через 2 месяца денег на счету закончится.